Il panificio `Costantino` si trova a Laterza, cittadina nella parte più occidentale della provincia di Taranto sita lungo la S.S. 7 (Appia) e rinomata in tutta Italia per la bontà del suo pane, tanto da essere denominata `Città del Pane`. Il panificio Costantino nasce a metà degli anni 50 per volere del signor Costantino e di sua moglie, quando l'impasto veniva ancora preparato in casa dalle donne secondo l'antica tradizione e cotto nell'allora unico forno del panificio, insieme ad altri prodotti come taralli, friselle, focacce, biscotti, prodotti da forno ecc. Dopo la sua morte nell'anno 1985, i figli Agostino e Michele, diedero continuità al progetto del padre e chiamarono il panificio `Costantino`. L'azienda è oggi una grande realtà del settore e conta quasi trenta dipendenti. Metà della nostra produzione è destinata ai mercati del Nord Italia. L'azienda è attrezzata con le migliori tecnologie che hanno permesso di migliorare la produzione dal punto di vista igienico e della produttività senza stravolgere il modo di `fare il pane` che avviene ancora in maniera artigianale. La bontà artigianale del pane e la diversificazione dell'offerta sono i punti cardine dell'azienda panificio Costantino, possibilità di ordinare buffet per meeting, congressi e feste in genere, chiama per info, preventivi ed ordinazioni.